2 duże makrele wędzone, cebula, 50 dag marchwi, 2 strąki czerwonej papryki, woreczek ryżu, 2 liście laurowe, 2-3 ziarna ziela angielskiego, pikantny lub łagodny keczup, olej sól, pieprz.
Sposób przyrządzenia:
Cebulę obrać, drobno pokroić i zeszklić na oleju. Marchew zetrzeć na tarce do jarzyn i dodać do cebuli oraz pokrojoną w kostkę paprykę. Dodać do tego kilka łyżek wody i dusić pod przykryciem aż do miękkości. Ryż ugotować na sypko i dodać do miękkich warzyw.
Rybę obrać ze skóry i ości, rozgnieść i dodać do pozostałych składników. Całość doprawić do smaku solą, pieprzem oraz keczupem i dusić jeszcze 5 minut.
Można podawać z pieczywem na zimno jak również na ciepło.