Składniki:
|
30 dag grzybów leśnych, 2 łyżki oleju, 4 pomidory, 1 cebula, 6 ziemniaków, 2 kostki bulionu warzywnego, 1 marchewka, 1 łżka mąki, 4 łyżki śmietany, natka pietruszki, sól, pieprz.
|
Sposób przyrządzenia:
|
Grzyby oczyścić, opłukać pokroić, obsmażyć na oleju, pomidory umyć, naciąć skórkę zanurzyć na moment we wrzątku, a potem w zimnej wodzie. Zdjąć skórkę, pokroić. Cebulę obrać, posiekać i rozpuścić kostki bulionowe w 1,5 l. wrzątku, wrzucić pokrojone ziemniaki, marchewkę i grzyby, ugotować. Podsmażyć cebulę, dodać pomidory, poddusić, zaprawić śmietaną i mąką, następnie dodać do zupy, zagotować, posypać natką.
|