|
|
Kapusta z grzybami
 Tabela kalorii popularnych produktów [kliknij tutaj]
Składniki:
|
1 kg kiszonej kapusty, 5 dag suszonych grzybów , 10 dag masła, sól, pieprz.
|
Sposób przyrządzenia:
|
Umyte grzyby namoczyć w niewielkiej ilości zimnej wody i odstawić na noc. Następnego dnia ugotować je w tej samej wodzie w której się moczyły aż do miękkości. Wyjąć grzyby i pokroić na paski, wywar zostawić. Kiszoną kapustę posiekać, można przepłukać jeżeli jest zbyt kwaśna. Włożyć do garnka i zalać gorącą wodą, dodać pokrojone grzyby razem z wywarem tak, aby płyn całkowicie przykrywał kapustę. Lekko posolić. Gotować na małym ogniu 30 minut, od czasu do czasu mieszając. Nie przykrywać aby odparował nadmiar soku.
W osobnym garnuszku roztopić masło, lekko przyrumienić. Wlać do odparowanej kapusty i razem dusić przez około 5 minut. Przyprawić do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem.
Kapustę podawać na gorąco .
|
|
| Reklama |
|
| |
| |
|
