Składniki:
|
8 plasterków filetów rybnych, 4 łyżki soku z cytryny, 2 łyżki estragonu,
2 łyżki płatków kukurydzianych, 2 łyżki tartego żółtego sera (parmezan, ementaler),
2 łyżki masła lub oleju, 2 łyżki świeżych lub suszonych listków estragonu, sól do smaku, mąka pszenna.
|
Sposób przyrządzenia:
|
Filety skropić sokiem cytrynowym, posypać 1 łyżką estragonu i odstawić na 15-20 minut.
Tłuszcz rozgrzać na patelni.
Porcje filetów panierować w mące, wkładać na rozgrzaną patelnię i smażyć z obu stron
na złotobrązowy kolor.
Po usmażeniu każdy kawałek posolić, posypać płatkami kukurydzianymi i żółtym serem,
smażyć jeszcze przez minutę, nie odwracając.
Przed podaniem posypać pozostałym estragonem.
|
Tabela kalorii popularnych produktów [kliknij tutaj]
