|
|
Makaron - penne z pieczarkami
 Tabela kalorii popularnych produktów [kliknij tutaj]
Kalorie:
|
(1 porcja 160 kcal)
|
Składniki:
|
Składniki na 4 porcje:
25 dag makaronu (np. penne), sól, 20 dag pomidorów koktajlowych, 40 dag pieczarek, 8 dag szalotki, 1 gałązka rozmarynu, 1-2 ząbki czosnku, 2 łyżki cukru, 2 liście laurowe, 1/8 l białego octu winnego, pieprz, świeże zioła do dekoracji.
|
Sposób przyrządzenia:
|
W garnku zagotować wodę, posolić. Do wrzącej wody wrzucić makaron, gotować pod przykryciem 8 minut. Odcedzić, zalać zimną wodą, ostudzić. Osączyć na sitku. Pomidory i pieczarki opłukać, osuszyć. Szalotki obrać, przekroić na pół. Czosnek obrać, przecisnąć przez
Praskę lub drobniutko posiekać. Przygotować sos do makaronu : na suchą patelnię wsypać cukier, skarmelizować. Dodać czosnek i liście laurowe. Wlać 200 ml wody i ocet winny, mieszać, aż do całkowitego rozpuszczenia cukru. Dodać pieczarki i szalotkę, dusić wszystko razem pod przykryciem około 10 minut. Od czasu do czasu delikatnie zamieszać.
Przyprawić do smaku solą, pieprzem i rozmarynem (potrawa powinna być pikantna).
Makaron wymieszać z sosem, krótko podgrzać. Przełożyć na talerz i udekorować świeżymi ziołami. Podawać z chlebkiem ciabatta i dobrze schłodzonym białym winem.
|
|
| Reklama |
|
| |
| |
|
