|
|
Warzywne risotto z jajkiem
 Tabela kalorii popularnych produktów [kliknij tutaj]
Kalorie:
|
(1 porcja 390 kcal)
|
Składniki:
|
Składniki na 4 porcje:
12 dag długoziarnistego ryżu, sól, 30 dag marchewki, 4 dag masła, 60 dag brukselki,
600 ml bulionu, 4 jajka, gałka muszkatołowa, pęczek natki, 6 dag sera gouda.
|
Sposób przyrządzenia:
|
Ryż dobrze umyć, osączyć na sitku. Wrzucić do wrzącej, lekko osolonej wody. Gotować pod przykryciem do miękkości (około 20 minut). Marchewki obrać, umyć, pokroić w cienkie paseczki. Brukselkę opłukać, osuszyć, większe sztuki przekroić na pół. W garnku rozgrzać masło, poddusić na nim marchewkę i brukselkę. Wlać bulion i gotować wszystko razem około 7 minut. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Jajka ugotować na twardo, w wodzie z dodatkiem soli (około7 minut). Ostudzić, obrać ze skorupek. Ryż odcedzić, osączyć na sitku, wymieszać z warzywami. Natkę opłukać, osuszyć, drobniutko posiekać. Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Jajka pokroić w plasterki. Risotto przełożyć na półmisek, posypać natką i serem. Udekorować plasterkami jajka.
|
|
| Reklama |
|
| |
| |
|
