Składniki:
|
na 4 porcje: 60 dag piersi kurczaka, po 1 dużej czerwonej i żółtej papryce, szklanka bulionu warzywnego (może być z kostki), 4 łyżeczki przecieru pomidorowego, zioła prowansalskie, sól, pieprz, 4 łyżeczki oliwy z oliwek.
|
Sposób przyrządzenia:
|
Filet umyj oprósz solą, pieprzem i obsmaż chwilę na oliwie z obydwu stron. Paprykę pokrój w kostkę, podsmaż na oliwie kilka minut w żaroodpornym naczyniu, aż będzie prawie miękka. Dodaj bulion, przecier i zioła. Doprowadź do wrzenia. Włóż mięso, przykryj i wstaw na 45 minut do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni C.
|