Składniki na 8 porcji:
3 dag świeżego imbiru, pęczek natki, 8 łyżek miękkiego masła, 8 steków wołowych po 18 dag, po pół pęczka bazylii, tymianku i rozmarynu, 8 łyżek oliwy, sól, pieprz, pomidory do dekoracji.
Sposób przyrządzenia:
Imbir i natkę obrać i posiekać. Przygotowane składniki wymieszać z masłem. Podzielić na porcje gałkownicą do lodów. Wstawić do lodówki. Dobrze ochłodzić. Mięso opłukać, dobrze osuszyć. Opłukać bazylię, tymianek i rozmaryn. Część odłożyć do dekoracji. Resztę posiekać. Wymieszać z oliwą. Otrzymaną marynatą posmarować steki. Przykryć i odstawić na 20 minut do lodówki. Tuż przed podaniem steki wyjąć z marynaty. Ułożyć na gorącym grillu i piec około 5-10 minut (w zależności od tego jaki stopień wysmażenia najlepiej lubimy). Na koniec mięso oprószyć solą i pieprzem. Na każdym ze steków ułożyć kulkę dobrze schłodzonego masła imbirowego. Danie udekorować świeżymi ziołami i cząstkami pomidorów.