|
|
Karczek z grilla z piwnej marynaty
 Tabela kalorii popularnych produktów [kliknij tutaj]
Składniki:
|
1 kg karczku bez kości, 2 cebule, olej, pieprz, sól, 2 pomidory, pół pęczka szczypiorku.
Składniki na marynatę: 2 szklanki piwa, 3 liście laurowe, łyżeczka kminku, po kilka ziaren ziela angielskiego, jałowca i pieprzu.
|
Sposób przyrządzenia:
|
Mięso umyć, osuszyć, pokroić w plastry o grubości 1,5 cm, rozbić tłuczkiem, oprószyć solą i pieprzem. Cebule obrać i pokroić w plasterki. W naczyniu ułożyć plastry mięsa, przekładając je przyprawami i cebulą, zalać piwem tak, by całe mięso było przykryte. Naczynie wstawić do lodówki na 24 godziny. Mięso wyjąć z marynaty, plasterki cebuli ostrożnie wyjąć, by się nie rozpadły, i odłożyć. Posmarować mięso olejem i piec na grillu, smarując marynatą. Obok grillować pomidory pokrojone na ósemki. Pod koniec grillowania mięsa ułożyć na nim plasterki cebuli. Gotową potrawę posypać szczypiorkiem i podać z kawałkami grillowanych pomidorów.
|
|
| Reklama |
|
| |
| |
|
