|
|
Warzywa pod beszamelem
 Tabela kalorii popularnych produktów [kliknij tutaj]
Kalorie:
|
(1 porcja 350 kcal)
|
Składniki:
|
Składniki na 4 porcje: 50 dag marchewki, 50 dag porów, 50 dag kalarepy, 50 dag ziemniaków, pół litra bulionu, 1 cebula, 4 dag masła, 3 dag mąki, 250 ml mleka, 1- 2 łyżki musztardy, sól, pieprz, 8 dag startego sera gouda, tłuszcz do formy.
|
Sposób przyrządzenia:
|
Marchewkę obrać. Pory i kalarepę oczyścić, opłukać, osuszyć. Pory i marchewkę pokroić w grube skośne plastry. Kalarepę pokroić na duże kawałki. Ziemniaki obrać, opłukać pokroić na ćwiartki. W dużym garnku zagotować bulion, wrzucić marchewkę, ziemniaki i kalarepę, gotować pod przykryciem 12 ? 15 minut. Na 10 minut przed końcem gotowania dodać pory. Ugotowane warzywa odcedzić, osączyć na sitku, zostawić 300 ml bulionu. Żaroodporne naczynie wysmarować tłuszczem i równomiernie ułożyć w nim warzywa. Przygotować sos do zapiekani: cebulę obrać, pokroić w małą kostkę. Zeszklić na rozgrzanym maśle, oprószyć mąką, zasmażyć. Wlać bulion i mleko, wymieszać na jednolity sos, zagotować. Na końcu dodać musztardę. Przyprawić solą i pieprzem do smaku. Warzywa zalać gotowym sosem, posypać startym na grube wióry serem. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200 stopni C. Piec 30 minut. Podawać na gorąco.
|
|
| Reklama |
|
| |
| |
|
