|
|
Sałatka z mozzarellą
 Tabela kalorii popularnych produktów [kliknij tutaj]
Kalorie:
|
(1 porcja 270 kcal)
|
Składniki:
|
Składniki na 4 porcje:
75 dag ziemniaków, sól, 50 g pomidorów, 10 dag żółtych pomidorów koktajlowych, 13 dag mozzarelli, 100 ml białego octu winnego, 1 łyżka musztardy, biały pieprz, szczypta cukru, 3 łyżki oliwy, 2-3 gałązki bazylii, grubo mielony kolorowy pieprz, pół pęczka trybuli.
|
Sposób przyrządzenia:
|
Ziemniaki w mundurkach gotować w osolonej wodzie przez 20 minut, na średnim ogniu.
Obrać ze skórki i ostudzić. Czerwone pomidory pokroić w plastry, żółte koktajlowe w ćwiartki. Mozzarellę pokroić w plasterki. Bazylię opłukać, osuszyć i oberwać listki z gałązek.
Zrobić sos winegret : w miseczce połączyć ocet z solą, pieprzem i cukrem, gdy przyprawy rozpuszczą się w occie, dolać oliwę. Wymieszać. Sos powinien mieć jednolitą konsystęcję.
Ziemniaki, pomidory i mozzarellę ułożyć na talerzu. Posypać listkami świeżej bazylii, polać sosem. Udekorować grubo mielonym kolorowym pieprzem i gałązkami trybuli.
Sos sałatkowy można przygotować na kilka godzin przed spożyciem lub nawet na zapas.
Dzięki temu będzie miał on intensywniejszy smak i aromat, ponieważ lepiej przejdzie zapachem ziół i przypraw.
|
|
| Reklama |
|
| |
| |
|
