Kalarepki obrać ze skórki. Marchewki oczyścić. Przygotowane warzywa pokroić w słupki. Obraną cebulę pokroić w półplasterki. Składniki wymieszać i przełożyć do salaterki.
Do słoika wlać oliwę, ocet i 4 łyżki wody. Wsypać sól, pieprz i cukier, mocno zakręcić wieczko, wstrząsać przez 30 ? 45 sekund. Przygotowanym sosem polać sałatkę. Przed podanie schłodzić.