Składniki:
|
Składniki na 6 porcji:
70 dag mięsa wołowego (może być pręga), 4 ziemniaki, 2 cebule, pomidory z puszki bez skórki, pół szklanki śmietany niskotłuszczowej, 5 małych papryk, warzywna kostka rosołowa
(na 2 litry bulionu), 1/3 kostki smalcu, pęczek czosnku, słodka i ostra mielona papryka, kminek, sól, pieprz.
|
Sposób przyrządzenia:
|
Mięso pokroić w kostkę. Z umytych papryk usunąć nasionka i pokroić na paseczki. Cebulę drobno posiekać, czosnek dobrze opłukać, nie obierać z łupinek. Mięso obsmażyć w garnku na rozgrzanym wcześniej smalcu ciągle mieszając. Dodać cebulę i paprykę, smażyć 5 minut.
Posypać słodką i ostrą papryką oraz kminkiem. Wszystko zalać 2 litrami bulionu, włożyć całą gałkę czosnku i gotować przez 40 minut. Obrane ziemniaki pokroić w kostkę i dodać do wywaru kiedy mięso będzie już miękkie. Po dodaniu ziemniaków gotować jeszcze 10 minut.
Pod koniec wlać pokrojone pomidory oraz zalewę pomidorową wymieszaną ze śmietaną. Całość przyprawić solą i pieprzem, wyjąć z garnka gałkę czosnku.
|
Tabela kalorii popularnych produktów [kliknij tutaj]
